Barrette energetiche fatte in casa vediamo come realizzarle, come ottenere il meglio delle prestazioni e come non farsi fregare dal marketing dei produttori di barrette energetiche – come preparare una barretta energetica da gara

Dopo la barretta energetica pre e dopo gara, vediamo come preparare un ottimo pasto da gara, economico, ma soprattutto realmente efficace, meglio di qualsiasi barretta energetica!

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Anche in questo caso dobbiamo ragionare con la testa, in gara serve un’energia facilmente assimilabile, più naturale possibile e più ricca possibile di carboidrati. Il resto non serve, non è utile e spesso è dannoso. Vediamo quindi come preparare il nostro pasto da gara.

Come sempre ci dirigiamo all’Eurospin e qui acquistiamo gli ottimi panini al latte, ogni panino pesa 40 grammi ed ha solo 3 grammi di grassi, 130 kcal, 22 grammi di carboidrati, 3,3 grammi di proteine e 0,47 grammi di sodio.

Al panino aggiungiamo 40 grammi di miele, meglio se biologico e non raffinato; il miele ha un indice glicemico molto basso ed ottimi valori nutrizionali, 331 kcal, 0 grammi di grassi, 83 grammi di carboidrati, 0,3 grammi di proteine (valori medi per 100 grammi di miele).

Così realizzato, il nostro panino avrà un peso di circa 80 grammi; 262 kcal, 3 grammi di grassi, 55,2 grammi di carboidrati, 3,3 grammi di proteine e 0,47 grammi di sale.

Le percentuali sono le seguenti (circa):

Grassi 10%

Carboidrati 85%

Proteine 5%

Ora trovate una barretta energetica con valori nutrizionali migliori ....

Un panino ogni ora, ma anche ogni ora e mezza di gara, quindi due panini, massimo tre in una gara di 80/90km assicurano una reintegrazione di energia ottima per il ciclista.

I costi? Ma un decimo di una berretta acquistata in un negozio di bici, e non solo!

Ma non è solo il costo, è la qualità del prodotto che si mangia, che può essere ulteriormente aumentata acquistando prodotti freschi ed artigianali ....

Io ho solo dato una indicazione di come procedere...

Buon allenamento!