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sintetizzato a partire dall’arginina, ornitina e prolina.
E’ quindi un aminoacido che l’organismo ricava dalla sintesi di altri aminoacidi assunti con una corretta e sana alimentazione, mentre a livello industriale si ricava facilmentente dal siero del latte e dal glutine.
La glutammina è un aminoacido non essenziale, primo perchè l’organisomo lo sintetizza a partire da altri aminoacidi, secondo perchè non svolge un’azione diretta insostituibile.
Secondo alcuni studi (non dimostrati in modo incontrovertibile) in determinate situazioni la glutammina potrebbe non essere sintetizzata a sufficienza, come nel caso di intensa attività fisica oppure di alimentazione scorretta.
Da qui, la nascita della glutammina come integratore alimentare, pur non essendoci ancora oggi un chiaro studio sulla sua necessità ...
