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L’assunzione ottimale delle maltodestrine è preferibile iniziarla 30 minuti prima dell’inizio della prestazione sportiva, e continuare fino ad un ora dopo la prestazione sportiva. In questo modo si ha un apporto energetico continuo sin dai primi minuti di gara, mentre la loro assunzione dopo la fine della gara migliora e velocizza la ricostruzione delle scorte di glicogeno muscolare. In alcuni casi, si può anticipare l’assunzione anche da un ora prima della gara, soprattutto in presenza di concentrazioni elevate di maltodestrine oppure in presenza di prestazioni atletiche di breve durata.